Dryckesmeny
Här kan ni läsa mer om dryckerna som serveras på Restaurang Ansia
Vita viner
Spanien
Reina de Castilla Isabelino Verdejo 2018 69 kr / 255 kr
Druva: Verdejo 100% Ursprung: Kastilien-León
Druvtypisk och elegant med fin struktur med örtiga, fruktiga inslag av melon och päron. Fin balanserad syra i slutet
Raimat Ventada Garnatxa Blanca Eko 2018 89 kr / 385 kr
Druva: Garnacha Blanca 100%, Ursprung: Katalonien
Välbalanserad frisk och silkeslen smak med toner av mineral, örter päron och exotisk frukt som ger kropp åt vinet
875m Chardonnay 2018 85 kr / 340 kr
Druva: Chardonnay 100%, Ursprung DOCa Rioja, Rioja
Smakrikt, elegant chardonnay-vin med tropiska frukttoner där ekfaten endast anas i bakgrunden som eleganta vaniljtoner. Komplext, förfinat med balanserad syra och lång eftersmak
Italien
Luccarelli Bianco Puglia IGT 2018 75 kr / 290 kr
Druva: Verdeca, Malvasia Bianca och Trebbiano, Ursprung : ApulienMedelfylligt vin med trevlig värme, fruktig smak av persikor, melon samt kryddighet. Bra balans och lite varm eftersmak
Fiano di Avellino DOCG 2018 102 kr / 420 kr
Druvor: Fiano Region: Campania Distrikt: Fiano d’ Avellino
Medelstor till stor mjuk smak med komplementerande fräschör och mineralitet
Frankrike
Notre Dame de Cousignac Côtes du Vivarais blanc EKO 2018 92 kr / 442 kr
Druva: Clairette blanche 33%, Marsanne 34%, Grenache 33%
Region: Rhône Distrikt: AOP Côtes du Vivarais
Torrt, krispigt, medelfylligt vin med aptitretande friskhet och fin fruktig smak med inslag av citron, grön äpple, grillade stenfrukter och en touch kaprifol, hasselnöt och akaciahonung samt en mycket angenäm, ren mineralton
Domaine Laroche Chablis Saint Martin 2018 695 kr
Druvor: Chardonnay 100% Region: Bourgogne Distrikt: AOC Chablis
Torr, frisk, elegant Chablis med mycket klass och personlighet! Härliga smaker av gröna och gula äpplen, grapefrukt, pioner, gräddig aprikos, mandel, hasselnötter, kryddor och torkade päron som balanseras av livliga integrerade fruktsyror, diskret fat, stram struktur och fyllighet på gränsen från medelfylligt mot fylligt
Domaine Louis Moreau Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2016 695 kr
Druvor: Chardonnay 100% Region: Bourgogne Distrikt: AOC Chablis 1er Cru
Smak: Rund och varm smak av gula äpplen, solmogna citroner och vit persika. Fin och elegant syra
Australien
Laneway Chardonnay 80 kr / 300 kr
Druvor: Chardonnay 100%, Land: Australien Region: Central Victoria Distrikt: Goulburn Valley
Torrt friskt vin med piggsyra och inslag av apelsinmarmelad, aprikoser och finstämt fat ton
Aquarius Marsanne Viognier 80 kr / 300 kr
Druvor: Marsanne 70%, Viognier 30% Region: Central Victoria
Frisk och krispig med inslag av mineralitet, citrus och en viss blommighet
Tyskland
Gunderloch Riesling Trocken 140 kr / 480 kr
Druva Riesling. Ursprung Rheinhessen
Torr, ung, blixtrande ren, elegant, intensiv Riesling med inslag av ananas, passionsfrukt och persika och mineralkaraktär
Lergenmüller Johannes L Riesling 75cl 105 kr / 395 kr
Druva: Riesling Ursprung: Pfalz, Tyskland
Fräsch, fruktigt och torr med pigga citrustoner. Elegant och krispigt med mineralitet. Lång eftersmak
A Christmann 435 kr
Druva: Riesling Ursprung: Pfalz, Tyskland
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, örter och citron
Argentina
Trapiche Estación 1883 Chardonnay 2014 295 kr
Druvor: Chardonnay 100% Region: Mendoza
Smaken är torr, koncentrerad och frisk av tropisk frukt och mogen citrus
Altos del Condor Chenin-Torrontés 2019 80 kr / 295 kr
Druvor: Chenin Blanc 75%, Torrontés 25% Region: Mendoza
Ett friskt och fruktigt vin med toner av ananas och mango. Viss sötma i smaken och ett blommigt, långt avslut
Röda viner
Spanien
Estola Reserva 2014 65 kr / 245 kr
Druvor: Cencibel (Tempranillo) 75%, Cabernet Sauvignon 25% Region: La Mancha Distrikt: DO La Mancha
Medelfyllig, mjuk, rund och välbalanserad smak med fatkaraktär och inslag av läder, torkade örter, kanel, körsbär och cigarr
Vinea Crianza 2016 415 kr
Druvor: Tinta del País (Tempranillo) 100% Region: Kastilien-León.Smak: Fylligt och sammetslent med mäktig frukt och härliga, balanserade tanniner. Inslag av mörka bär, vanilj, choklad samt läder och fat
Usa/Kanada
Aphotic Dark 85 kr / 340 kr
Druvor: Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Teroldego Smakrik och fyllig med generösa toner av mörka plommon och björnbär. Rostade kaffebönor kommer igen i smaken samt en mjuk lakrits ton. Vinet har en lång eftersmak med mjuka tanniner i avslutningen
Dark horse Double Down Red Blend 2017 95 kr / 380 kr
Druvor: Zinfandel, Petite Syrah, Tannat, Teroldego Region: Kalifornien
Smakrik, generöst fruktig smak av björnbär, mogna plommon. Fin struktur med balanserad fruktsyra och bra matvänlig avslutning
Ghost pines 2016 125 kr / 518 kr
Druvor: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 9%, Petite Sirah 1%, Distrikt : Dry Creek Valley, Lake County, Napa County
Fyllig, generös smak av mörka körsbär och björnbär. Komplex, mjuk fruktig stil med bra tanninstruktur som avslutas med toner av espresso, mörk choklad och varm kryddighet
Frankrike
Côtes du Rhône Gentilhomme 2018 80 kr / 320 kr
Druvor: Grenache 50%, Syrah 45%, Mourvèdre 5%
Fruktdrivet medelfylligt vin med toner av mörka och röda bär, litet lakrits, örter och kakao. Behagliga tanniner och bra friskhet
Clos de l´Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 795 kr
Druvor: Grenache 80%, Syrah 8%, Mourvèdre 7%, Cinsault 5% Region: Rhône Distrikt: AOC Châteauneuf-du-Pape
Fylligt, balanserat, smakrikt vin med toner av mörka körsbär, chokladganache, lavendel och kryddor. Mycket lång eftersmak med mogna tanniner och rökiga toner
Österrike
Blaufränkisch Hochberg 85 kr / 340 kr
Druvor: Blaufränkisch 100% Region: Burgenland Distrikt: Mittelburgenland Neckenmarkt
Smak: Medelfyllig, fräsch, torr och mycket behaglig med fruktiga aromer av björnbär, smakrika mörka körsbär, härlig kryddighet, diskret fatkaraktär, välintegrerade tanniner och bra fruktsyror
Argentina
Pure Malbec 2018 88 kr / 355 kr
Druvor: Malbec 100% Region: Mendoza Distrikt: Uco Valley
Saftigt, fruktig smak med körsbär, plommon och kryddor med en elegant lång eftersmak
Sydafrika
The Anvil Shiraz 76 kr / 305 kr
Druvor: Shiraz 100% Region: Western Cape
Generöst fruktig smak av mörka bär, lakrits och kryddiga ekfatstoner
Italien
Luccarelli Rosso del Salento 2018 75 kr / 290 kr
Druvor: Sangiovese, Malvasia Nera och Aglianico Region: Apulien
Medelfylligt vin packat med solmogna mörka bär och fruktiga tanniner
Tommasi Valpolicella 2017 415 kr
Druva: Corvina, rondinella och molinara
Doft av mogen frukt och bär samt ton av fat och örter. Fyllig smak med inslag av körsbär, choklad och örter samt av fat. Lång eftersmak.
Amarone Della Valpolicella 695 kr
Druvor: Corvina 70%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 5% Region: Veneto
Fyllig, rik, koncentrerad smak av mörk frukt, mörka bär som plommon, moreller, körsbär, blåbär samt björnbär med inslag av fat, choklad och viol
Rosévin
Barefoot
Druva: Zinfandel Land: Usa, Kalifornien
Fruktig smak med sötma, inslag av mogna jordgubbar, geléhallon och vit persika
The Pavillion Rosé 2018
Druvor: Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Shiraz 30% Land: Sydafrika Region: Western Cape
Mousserande
Prosecco Treviso DOC Cuvée Extra Dry
Druvor: Glera 100% Region: Veneto Land: Italien
Codorníu Ecológica Brut EKO 20 cl
Druvor: Xarel-lo, Parellada, Macabeo Land: Spanien Region: Katalonien
Starkvin
Croft Reserve Port Ruby 4 YO
Druvor: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela
Land: Portugal Region: DOC Porto
Grådask
Druvor: Land: Portugal, Dourodalen
Söta viner
Soellner Sweet Riesling EKO
Druvor: Riesling 100% Land: Österrike
Region: Niederösterreich Distrikt: Wagram
Muscat de Rivesaltes EKO
Druvor: Muscat d’Alexandrie 70%, Muscat à Petits Grains 30%
Land: Frankrike Region: Languedoc-Roussillon Distrikt: AOP Muscat de Rivesaltes
Alkoholfritt
Rött vin
Spring Village Cabernet Sauvignon
Druvor: Cabernet Sauvignon 100%
Vitt vin
Natureo White
Codorníu Ecológica Dealcoholized
Druvor: Airen 100 % Land: Spanien
Öl på flaska
Mariestads Export
Ljus lager. Fyllig och frisk smak med balanserad beska
Mariestads Old Ox
ett fylligt bocköl. En maltig doft av ljust bröd, honung och pomerans
Bernard Celebration Lager
En opastöriserad ljus lager från Tjeckien
Bernard Dark Lager
en tjeckisk mörk lager i tysk dunkelstil med inslag av vörtbröd, choklad, anis och kaffe
Baron Trenck
en tjeckisk ljus lager
Lagunitas IPA
Smaken domineras av humle med toner av granbarr och citrus och en maltighet med viss sötma. Eftersmaken är torr och balanserad med tydlig humlebeska
Höganäs Miss behave IPA
Tydlig humlearomatisk smak med tydlig beska
Four Stroke IPA
En India Pale Ale (IPA) från Höganäs kommun.
Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av ananas, passionsfrukt, tallbarr och grapefrukt
Fatöl
Starobrno
Land: Tjeckien
Doft: Maltig doft med blommig humlearom. Smak: Markerad beska med stor maltighet
Malt: Tjeckisk malt Humle: Saazerhumle
Beavertown
Land: Storbritannien
Smak: Frisk humlig smak med inslag av tropisk frukt och citrus. Malt: Best Pale, Caragold och CaramaltHumle: Columbus, Bravo, Amarillo, Citra, Calypso och Mosaic humle
Lokalproducerad öl
Malgomaj
En ljus lager
Hummelholm
En välbalanserad IPA, med en blommig arom, beskan är påtaglig men inte för påträngande
Äljest
En Ale/Premium bitter från Barsele/Storuman.En ofiltrerad och opastöriserad pale ale
Göjvut
Amerikan pale ale (apa) från Barsele/Storuman
Smak av citrus och passionsfrukt