image

Dryckesmeny

Här kan ni läsa mer om dryckerna som serveras på Restaurang Ansia

 

 

Vita viner

Spanien

Reina de Castilla Isabelino Verdejo 2018       69 kr / 255 kr
Druva: Verdejo 100% Ursprung: Kastilien-León
Druvtypisk och elegant med fin struktur med örtiga, fruktiga inslag av melon och päron. Fin balanserad syra i slutet

 

Raimat Ventada Garnatxa Blanca Eko 2018       89 kr /  385 kr
Druva: Garnacha Blanca 100%, Ursprung: Katalonien
Välbalanserad frisk och silkeslen smak med toner av mineral, örter päron och exotisk frukt som ger kropp åt vinet

 

875m Chardonnay 2018       85 kr / 340 kr
Druva: Chardonnay 100%, Ursprung DOCa Rioja, Rioja
Smakrikt, elegant chardonnay-vin med tropiska frukttoner där ekfaten endast anas i bakgrunden som eleganta vaniljtoner. Komplext, förfinat med balanserad syra och lång eftersmak

 

Italien

Luccarelli Bianco Puglia IGT 2018       75 kr / 290 kr
Druva: Verdeca, Malvasia Bianca och Trebbiano, Ursprung : ApulienMedelfylligt vin med trevlig värme, fruktig smak av persikor, melon samt kryddighet. Bra balans och lite varm eftersmak

 

Fiano di Avellino DOCG 2018       102 kr / 420 kr
Druvor: Fiano Region: Campania Distrikt: Fiano d’ Avellino 
Medelstor till stor mjuk smak med komplementerande fräschör och mineralitet

 

Frankrike

Notre Dame de Cousignac Côtes du Vivarais blanc EKO 2018       92 kr / 442 kr
Druva: Clairette blanche 33%, Marsanne 34%, Grenache 33%
Region: Rhône Distrikt: AOP Côtes du Vivarais
Torrt, krispigt, medelfylligt vin med aptitretande friskhet och fin fruktig smak med inslag av citron, grön äpple, grillade stenfrukter och en touch kaprifol, hasselnöt och akaciahonung samt en mycket angenäm, ren mineralton

 

Domaine Laroche Chablis Saint Martin 2018       695 kr
Druvor: Chardonnay 100% Region: Bourgogne Distrikt: AOC Chablis
Torr, frisk, elegant Chablis med mycket klass och personlighet! Härliga smaker av gröna och gula äpplen, grapefrukt, pioner, gräddig aprikos, mandel, hasselnötter, kryddor och torkade päron som balanseras av livliga integrerade fruktsyror, diskret fat, stram struktur och fyllighet på gränsen från medelfylligt mot fylligt

 

Domaine Louis Moreau Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2016       695 kr
Druvor: Chardonnay 100% Region: Bourgogne Distrikt: AOC Chablis 1er Cru
Smak: Rund och varm smak av gula äpplen, solmogna citroner och vit persika. Fin och elegant syra

 

Australien

Laneway Chardonnay       80 kr / 300 kr
Druvor: Chardonnay 100%, Land: Australien Region: Central Victoria Distrikt: Goulburn Valley
Torrt friskt vin med piggsyra och inslag av apelsinmarmelad, aprikoser och finstämt fat ton

 

Aquarius Marsanne Viognier       80 kr / 300 kr
Druvor: Marsanne 70%, Viognier 30% Region: Central Victoria
Frisk och krispig med inslag av mineralitet, citrus och en viss blommighet

 

Tyskland

Gunderloch Riesling Trocken       140 kr / 480 kr
Druva Riesling. Ursprung Rheinhessen
Torr, ung, blixtrande ren, elegant, intensiv Riesling med inslag av ananas, passionsfrukt och persika och mineralkaraktär

 

Lergenmüller Johannes L Riesling 75cl       105 kr / 395 kr
Druva: Riesling Ursprung: Pfalz, Tyskland
Fräsch, fruktigt och torr med pigga citrustoner. Elegant och krispigt med mineralitet. Lång eftersmak

 

A Christmann       435 kr
Druva: Riesling Ursprung: Pfalz, Tyskland
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, örter och citron

 

Argentina

Trapiche Estación 1883 Chardonnay 2014       295 kr
Druvor: Chardonnay 100% Region: Mendoza
Smaken är torr, koncentrerad och frisk av tropisk frukt och mogen citrus

 

Altos del Condor Chenin-Torrontés 2019       80 kr / 295 kr
Druvor: Chenin Blanc 75%, Torrontés 25% Region: Mendoza
Ett friskt och fruktigt vin med toner av ananas och mango. Viss sötma i smaken och ett blommigt, långt avslut

 

Röda viner

Spanien

Estola Reserva 2014       65 kr / 245 kr
Druvor: Cencibel (Tempranillo) 75%, Cabernet Sauvignon 25% Region: La Mancha Distrikt: DO La Mancha
Medelfyllig, mjuk, rund och välbalanserad smak med fatkaraktär och inslag av läder, torkade örter, kanel, körsbär och cigarr

 

Vinea Crianza 2016       415 kr
Druvor: Tinta del País (Tempranillo) 100% Region: Kastilien-León.Smak: Fylligt och sammetslent med mäktig frukt och härliga, balanserade tanniner. Inslag av mörka bär, vanilj, choklad samt läder och fat

 

Usa/Kanada

Aphotic Dark       85 kr / 340 kr
Druvor: Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Teroldego Smakrik och fyllig med generösa toner av mörka plommon och björnbär. Rostade kaffebönor kommer igen i smaken samt en mjuk lakrits ton. Vinet har en lång eftersmak med mjuka tanniner i avslutningen

 

Dark horse Double Down Red Blend 2017       95 kr / 380 kr
Druvor: Zinfandel, Petite Syrah, Tannat, Teroldego Region: Kalifornien
Smakrik, generöst fruktig smak av björnbär, mogna plommon. Fin struktur med balanserad fruktsyra och bra matvänlig avslutning

 

Ghost pines 2016       125 kr / 518 kr
Druvor: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 9%, Petite Sirah 1%, Distrikt : Dry Creek Valley, Lake County, Napa County
Fyllig, generös smak av mörka körsbär och björnbär. Komplex, mjuk fruktig stil med bra tanninstruktur som avslutas med toner av espresso, mörk choklad och varm kryddighet

 

Frankrike
Côtes du Rhône Gentilhomme 2018       80 kr / 320 kr
Druvor: Grenache 50%, Syrah 45%, Mourvèdre 5%
Fruktdrivet medelfylligt vin med toner av mörka och röda bär, litet lakrits, örter och kakao. Behagliga tanniner och bra friskhet

 

Clos de l´Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge       795 kr
Druvor: Grenache 80%, Syrah 8%, Mourvèdre 7%, Cinsault 5% Region: Rhône Distrikt: AOC Châteauneuf-du-Pape
Fylligt, balanserat, smakrikt vin med toner av mörka körsbär, chokladganache, lavendel och kryddor. Mycket lång eftersmak med mogna tanniner och rökiga toner

 

Österrike

Blaufränkisch Hochberg       85 kr / 340 kr
Druvor: Blaufränkisch 100% Region: Burgenland Distrikt: Mittelburgenland Neckenmarkt
Smak: Medelfyllig, fräsch, torr och mycket behaglig med fruktiga aromer av björnbär, smakrika mörka körsbär, härlig kryddighet, diskret fatkaraktär, välintegrerade tanniner och bra fruktsyror

 

Argentina

Pure Malbec 2018       88 kr / 355 kr
Druvor: Malbec 100% Region: Mendoza Distrikt: Uco Valley
Saftigt, fruktig smak med körsbär, plommon och kryddor med en elegant lång eftersmak

 

Sydafrika

The Anvil Shiraz       76 kr / 305 kr
Druvor: Shiraz 100% Region: Western Cape
Generöst fruktig smak av mörka bär, lakrits och kryddiga ekfatstoner

 

Italien

Luccarelli Rosso del Salento 2018       75 kr / 290 kr
Druvor: Sangiovese, Malvasia Nera och Aglianico Region: Apulien
Medelfylligt vin packat med solmogna mörka bär och fruktiga tanniner

 

Tommasi Valpolicella 2017       415 kr
Druva: Corvina, rondinella och molinara
Doft av mogen frukt och bär samt ton av fat och örter. Fyllig smak med inslag av körsbär, choklad och örter samt av fat. Lång eftersmak.

 

Amarone Della Valpolicella       695 kr
Druvor: Corvina 70%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 5% Region: Veneto
Fyllig, rik, koncentrerad smak av mörk frukt, mörka bär som plommon, moreller, körsbär, blåbär samt björnbär med inslag av fat, choklad och viol

 

Rosévin

Barefoot
Druva: Zinfandel Land: Usa, Kalifornien
Fruktig smak med sötma, inslag av mogna jordgubbar, geléhallon och vit persika

 

The Pavillion Rosé 2018
Druvor: Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Shiraz 30% Land: Sydafrika Region: Western Cape

 

Mousserande

Prosecco Treviso DOC Cuvée Extra Dry
Druvor: Glera 100% Region: Veneto Land: Italien

 

Codorníu Ecológica Brut EKO 20 cl
Druvor: Xarel-lo, Parellada, Macabeo Land: Spanien Region: Katalonien

 

 

Starkvin

Croft Reserve Port Ruby 4 YO
Druvor: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela
Land: Portugal Region: DOC Porto

 

Grådask
Druvor:  Land: Portugal, Dourodalen 

 

 

Söta viner

Soellner Sweet Riesling EKO
Druvor: Riesling 100% Land: Österrike
Region: Niederösterreich Distrikt: Wagram

 

Muscat de Rivesaltes EKO
Druvor: Muscat d’Alexandrie 70%, Muscat à Petits Grains 30%
Land: Frankrike Region: Languedoc-Roussillon Distrikt: AOP Muscat de Rivesaltes

 

Alkoholfritt

Rött vin

Spring Village Cabernet Sauvignon
Druvor: Cabernet Sauvignon 100%

 

Vitt vin

Natureo White

 

Codorníu Ecológica Dealcoholized
Druvor: Airen 100 % Land: Spanien

 

Öl på flaska

Mariestads Export
Ljus lager. Fyllig och frisk smak med balanserad beska

Mariestads Old Ox
ett fylligt bocköl. En maltig doft av ljust bröd, honung och pomerans

Bernard Celebration Lager
En opastöriserad ljus lager från Tjeckien

Bernard Dark Lager
en tjeckisk mörk lager i tysk dunkelstil med inslag av vörtbröd, choklad, anis och kaffe

Baron Trenck
en tjeckisk ljus lager

Lagunitas IPA
Smaken domineras av humle med toner av granbarr och citrus och en maltighet med viss sötma. Eftersmaken är torr och balanserad med tydlig humlebeska

Höganäs Miss behave IPA
Tydlig humlearomatisk smak med tydlig beska

Four Stroke IPA
En India Pale Ale (IPA) från Höganäs kommun.
Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av ananas, passionsfrukt, tallbarr och grapefrukt

 

Fatöl

Starobrno
Land: Tjeckien
Doft: Maltig doft med blommig humlearom. Smak: Markerad beska med stor maltighet
Malt: Tjeckisk malt Humle: Saazerhumle

 

Beavertown
Land: Storbritannien
Smak: Frisk humlig smak med inslag av tropisk frukt och citrus. Malt: Best Pale, Caragold och CaramaltHumle: Columbus, Bravo, Amarillo, Citra, Calypso och Mosaic humle

 

Lokalproducerad öl

Malgomaj
En ljus lager

Hummelholm
En välbalanserad IPA, med en blommig arom, beskan är påtaglig men inte för påträngande

Äljest
En Ale/Premium bitter från Barsele/Storuman.En ofiltrerad och opastöriserad pale ale

Göjvut
Amerikan pale ale (apa) från Barsele/Storuman
Smak av citrus och passionsfrukt