Leaves 507545 1280

Höstbistro

Restaurangen har öppet onsdag-lördag 16.00-21.00

 

- Meny -

 

Förrätt

Höstens kantarellsoppa
med västerbottenssnurra och friterad ostronskivling
95:-

Chèvre chaud
med höstens handplockade hjortron serveras med picklad rödlök,
saltrostade valnötter och balsamicoreduction
95:-

Restaurangens hemgjorda chili cheese
med tryffelaioli
65:-

 

Varmrätt

Smashed burgare
med parmesanslungade pommes frites, rostad brioche,
västerbottensost, dressing, syltad rödlök och krispig sallad
175:-

Smörstekt torskrygg
med bacon och gräslökshollandaise.
Serveras med ärtpuré, bacon och jordärtskockspuré
195:-

Blomkålsrisotto
med höstens svamp, västerbottensost och rostad pumpa
175:-

Veckans hemmörade kött
mörad i 20 dagar, serveras med vispat vitlökssmör, pommes frites och märgsky
fr. 275:-

Lågtempererad lammrostbiff
med chèvre och honungscreme serveras med smörstekta höstrotsaker,
blåbärssky och syrad rödbeta
265:-


Dessert

Chokladfondant
med brynt smörglass
85:-

Veckans dessert
fr. 75:-



- Bordsbokning -
0950-10083